Daftar isi :
Tanaman porang atau biasa disebut acoan, iles kuning, acung,atau iles-iles memiliki nama ilmiah Amorphophallus oncophyllus. Merupakan jenis tanaman umbi-umbian.
Tanaman Porang memiliki kandungan glukomannan atau Konjac Glucomannan yang memiliki bentuk tepung. Tanaman ini dapat di olah menjadi bahan pengganti Karbohidrat lain.
Tanaman ini banyak ditemukan di Indonesia. Tanaman ini akhir-akhir ini memiliki permintaan Ekspor ke luar negeri yang cukup tinggi. Sebenarnya apakah manfaat Porang ini untuk manusia, sehingga permintaan nya sangat tinggi, mari simak ulasan berikut ini.
Berikut Manfaat Porang untuk Kehidupan Manusia
1. Menurunkan Kolesterol
Porang yang telah diubah menjadi suplemen konyaku glukomanan dapat menurunkan kadar kolesterol jahat di dalam darah. Mengkonsumsi 3,6 gram suplemen konyaku glukomanan mampu menurunkan resiko penyakit yang disebabkan gangguan pada pembuluh darah seperti jantung dan sroke.
2 . Menurunkan Berat Badan
Kandungan senyawa glukomanan yang terdapat dalam porang terbukti efektif menurunkan berat badan. Salah satu bahan pangan yang akhir-akhir ini naik daun untuk menjalani program diet adalah shirataki, dan shiratakai terbuat dari porang.
Konsumsi makanan rendah kalori selama kurang dari 2 bulan, dengan mengkonsumsi senyawa glukomanan dapat menurunkan trigleserida dan berat badan berlebih tanpa merubah kandungan zat besi, kalsium dan nutrisi lainnya dalam tubuh.
3. Menjadi Sumber Pangan Sehat Alternatif
Porang yang memiliki banyak nutrisi juga mengandung senyawa glukomanan yang dapat di ubah menjadi tepung konyaku. Tepung konyaku memiliki kandungan 10-30 % pati, 2-5 % dan serat glucomannan 49-60 %.
Konyaku porang merupakan bahan makanan alkali yang diipercaya menetralkan kadar asam di dalam tubuh. Karena Porang tidak mengandung gluten dan karbohidrat, sehingga baik buat para penderita diabetes, orang yang alergi gluten dan orang yang sedang dalam program diet rendah kalori.
4. Dapat Menurunkan Kadar Gula Dalam Darah
Senyawa glukomanan yang terdapat pada porang dapat menurunkan kadar gula dalam darah. Turunnya kandungan gula dalam darah dapat menurunkan resiko terjadinya penyakit kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, diabetes dan resistensi insulin.
5. Dapat Mengatasi Sembelit
Kandungan glukomanan pada porang membantu mengatasi sembelit kronis. Berdasarkan penelitian, penderita sembelit frekwensi buang air besarnya kembali normal setelah mengkonsumsi glukomanan selama 10 hari.
6. Dapat Mencegah Kanker
Dilansir liputan6.com, Manfaat konyaku glukoman dari porang memiliki manfaat mencegah penyakit kanker paru-paru. Selain itu porang mampu menghambat pertumbuhan sel kanker dan dapat menjadi zat prakanker yang mampu mencegah kanker. Meski demikian studi ini masih memerlukan penelitian lanjutan.
7. Dapat Dijadikan Lem yang Ramah Lingkungan
Porang mengandung konjac glokumanan yang dapat dijadikan sebagai bahan perekat yang bagus dan juga sangat ramah lingkungan.
8. Sebagai Bahan Obat
Kandungan Konjac Glokumanan pada porang juga bermanfaat untuk dunia medis, untuk bahan pembentuk selongsong kapsul obat. Karena bahan konjac yang memiliki kandungan lem yang dapat di gunakan untuk merekatkan kapsul obat.
9. Sebagai Pembersih air
Kandungan Glukomanan pada porang bisa digunakan untuk memurnikan kandungan air, gula, minyak, serat dan keloid pada bir.
10. Sebagai Pengganti Agar-Agar
Kandungan serat tak berwarna pada porang sangat mudah larut dengan air, selain itu tidak berbau dan menyerupai agar-agar. Inilah yang membuat serat porang dapat diolah menjadi seperti agar-agar.
11. Bahan Campuran Industri
Kandungan Konjac Glokumanan pada porang dapat dijadikan sebagai campuran untuk membuat kertas sehingga menghasilkan kertas yang kuat dan tahan lama. Sedangkan bahan lemnya dapat dijadikan sebagai perekat kertas, kain katun atau wol, pengkilap kain dan cat yang baik materinya, dan lebih murah harganya.
12. Bahan Makanan Jepang
Tepung Konjac dapat dijadikan sebagai bahan campuran pembauatan mie konnyaku atau shirataki.
13. Dijadikan Pembuat Bahan Waterproof
Pencampuran glukomanan pada kandungan porang dengan gliserin dan natrium hidroksida dapat menjadi bahan yang kedap air.
14. Dijadikan Isolatur Listrik
Bentuk gel pada kandungan glukomanan porang dapar dijadikan sebagai pengganti gel silicon. Untuk mencegah penghantaran listrik dan juga panas, gel silicon ini sangat bagus.
15. Sebagai Bahan Pengental Es Krim
Kandungan konjac glokuman dapat dijuga dimanfaatkan pada bidang kuliner salah satu diantaranya untuk pengental perekat campuran eskrim agar beku lebih lama dan juga sebagai sirup.
Demikian tadi beberapa manfaat porang bagi kehidupan manusia, semoga menambah informasi.
Referensi:
Related posts:
